「夏も近づく八十八夜～♪」はとっくに過ぎたけど、
今日はみんなでお茶作り。
まずはお茶の木とどの葉っぱを摘むかを教えてもらう。
「一芯二葉、一芯二葉」と呪文のように唱える子ども達。
ひたすら摘んで、そろそろ飽きてきたので帰ります。
とりあえず、これくらい摘めた。
蒸し器で蒸します。
３０秒くらい。
綺麗な色になりました。
広げて粗熱をとって、
今度はざるでひたすらもむのです。
ホットプレートで炒ってはもみ、もんでは炒り・・・。
お茶づくりと並行して、お昼ご飯も作らねば。
もう12時過ぎてるよー。
今日は朝から水道が出ないというトラブルもあり
13時半にやっと「いただきます。」
「間に合ったねー」とほっとする子ども達の顔がかわいい。笑。
お茶は間に合わなくて、次回に持ち越しとなりました。
