先日、来月15日火曜日に開催する、『お料理が昨日よりちょっぴり楽しくなる』のお料理会試作をしました。 先月開栓したばかりのガスを使い、ガスの有り難みを感じながら、スタッフ数名でワイワイ楽しく試作作り。 旬の食材を使い、おくどさんで初めての炊き込みご飯。いつも子ども達が上手に火起こししてくれていますが、いざやってみると、なかなか難しい…マッチも何本か使いました…子どもに見られなく良かった 笑 お料理上手なスタッフの素晴らしい包丁さばきに見とれながら、キンピラゴボウ作り。 同じように手を動かしてるのに、まったく上手にササガキが出来ない私…。包丁が悪いのかな？と、道具のせいにしてみたり 笑 スタッフ手作りのお味噌を使い味噌汁作り。 お料理会では予定していない、スタッフがそれぞれ家から持ち寄った野菜を使い、品数が増え。 デザートの試作に、３品もデザート作り、もりもりの豪華なお昼ご飯になりました。 拠点となっている、天花のお家の周りには、春になって、様々な食材が顔を出し、その日はよもぎやクレソン、竹の子、ゼンマイを使いお料理しました。 古民家のおばあちゃん家のような味わいのある台所で、ワイワイおしゃべりしながら、テーブルを囲みあっという間にたくさんのお料理が並びました。 普段1人で台所に立っている時とは違い、みんなで作業するのはどうしてこんなに楽しいのか？ お料理好きスタッフが、本当に楽しそうに笑顔で手を動かしている姿に、こちらまで幸せになり、家で無言で、とにかく人数分と翌日のお弁当の事を考えながら、多分ちょっぴり、いやかなり怖い顔で料理してる自分に反省… 来月開催するお料理会。 5月に出会える旬の食材を使い、天花の春を感じながら、楽しい時間を過ごしたいと思っています。 お申込みお待ちしてます。 りつこ ↓ 暮らしの森舎 〜お料理が昨日よりちょっぴり楽しくなる〜 暮らしの森舎では、昔の大家族の暮らしのように、自然に囲まれた古民家で、天花の森の採れたての食材を使い、みんなの手でつくる工程を提案します。 第１回 『春野菜のお昼ごはん』 ・日時 5月15日（火）9時30分〜12時30分 ・場所 山下さんち（山口市上天花町8ー13） ・対象 ひとりでお料理を作るのがめんどくさいと思っている皆様 ・参加費 1100円／人（保険料込み） ・持参物 エプロン・手拭きタオル・タッパー ・その他 託児はありません。お子様については保護者の責任で見守りをお願いいたします。 ・申込問合せ メール、morinoko7789@gmail.com Mobile、080-4263-7789 （件名を使い「お料理楽々」とし①住所②氏名③年齢④メールアドレス⑤連絡先電話番号をお知らせください）
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