楽しみな季節になりました。 五月の始まりの頃には、畑のイチゴが収穫でき始め、庭のサクランボの木に実がなり、真っ赤な色を見つけ、ワクワクします。 今年はサクランボの木を植えてから、初めてたくさんの実がなりました。そういえば花もたくさん咲いてたし、木も大きく成長してました。 そのまま食べても美味しいですが、美味しさを長く楽しみたい私。 イチゴは、シロップにする為に砂糖に漬け込みました。 だいたい一週間程度で出来上がります。 シロップが出来上がり、イチゴをこしたら、新しいイチゴと合わせて、ジャム作りをする予定です。 サクランボは大量に収穫できたので、サクランボジャムにしました。 小さな種をせっせと取り除きながら、子ども達が小さな頃は、やりたいやりたいと一緒に作業してたものだけど、1人かぁ…。とちょっとだけブルーになりつつ、出来上がりを楽しみに、気合いを入れ 笑 コトコト煮詰めジャムを作りました。 ちょっとせっかちな作り方で、サラッとしたジャムになりましたが、ヨーグルトやアイスにかけて食べると、とっても美味しいです。 シロップは、炭酸で割って飲むと、めちゃくちゃ美味しいです。子ども達もイチゴサイダーと呼び、毎年好評です。カキ氷にかけても美味しいです。夏中楽しめおススメです。
☆お知らせ☆ 「暮らしの森舎」お料理会では、時々家庭で取れる果物の保存食作りを楽しむ私と、お料理してる時間が幸せと、いつも笑顔で料理を作っている、スタッフと一緒に、楽しくお料理作りをする時間を提供しています。 第1回目は、5/15火曜日、みんなで季節の野菜を使いお昼ご飯を作ります。 まだ数名受付出来ます。 日時 5月15日火曜日 9:30〜12:30 場所 山下さんち（山口市上天花8ー3） 対象 一人でお料理をつくるのがめんどくさいと思っている皆様 定員 10名程度 参加費 1100円／人（保険料込み） 持参物 エプロン、手拭きタオル、タッパー その他 託児はありません。お子様については保護者の責任で見守りをお願いいたします 申し込み、お問い合わせは メール morinoko7789@gmail.com 電話 080-4263-7789 メールでの申し込み、件名を「料理楽々」とし①住所②氏名③年齢④メールアドレス⑤連絡先電話番号をお知らせください。 りつこ