新緑のまぶしい季節！
子どもたちと、よもぎ白玉団子を作りました。
これがヨモギ、と見せると、「知ってる！」と年中Ｉちゃん。
「どこ〜？」と言っていた年少ＴくんとＪくんも、すぐに目が慣れて、どんどん摘んでくれます。
ためしに味見をしてみたＩちゃんが一言、「苦い」。
匂いもちょっと刺激的で、こっそり不安になる私。
「『よもぎだんご』の絵本みたいに、ゆでてさらして刻んで、ゴーリゴーリすったら、きっと美味しくなると思うよ…」
カゴいっぱいに摘んだヨモギを、水遊びが好きなＪくんが根気よく洗ってくれました。
鍋に入れるところを見逃したＩちゃんは、クタッと緑が鮮やかになったヨモギを、
これ、さっき採ったやつ？？と信じられない顔で味見して、「まだちょっと苦い。」
でも刺激臭は無くなっていて、さらに念入りに水にさらしました。
それから、みんなで代るがわる、刻んで、すり鉢で擦って、また包丁で叩いて、緑のペーストができました。
白玉粉と砂糖と水を入れて、思い思いの形に成型し、慎重にお湯の中に投入。
Ｉちゃんは粉で白くなった自分の手を味見して、「甘い！」
期待がふくらみます。
水に取った自分のおだんごをみんなで味見してみると、「おいしーい！！」
本当に、生の葉っぱの時には想像も出来なかったような、香り高いおだんごが出来ました。
優しい甘みと茹でたての柔らかい食感も良かったのか、野菜が苦手なＴくんも気に入って、みんなもう１つずつ味見。
そして、残りのおだんごを楽しみに、みんなでお弁当を食べました。
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