干し人参

冬にもりのこえんで採れた大根を干して切り干し大根にしました。

売ってあるのと同様のとっても美味しい切り干し大根になりました。

人参がたくさん採れたので、人参も干してみることにしました。

もりのこえんの人参は、小さくて曲がりくねっていて、

綺麗に洗って傷んだところを取って千切りにするのにすごく時間がかかったけど、

たくさんの干し人参が出来ました。

これで、1年中人参料理が楽しめます。

よく頑張ったー。