もりのこえんのいちご畑
今年は立派ないちごが、たくさん出来ました。
我が家でも、もりのこえんほど大粒ではないですが、たくさん収穫出来ました。
この時期は、まずいちごのシロップ作り。
いちごに砂糖をかけて、砂糖が溶けるまで毎日混ぜ、いちごの美味しいエキスを浸出させます。
出来たシロップは夏に炭酸水で割っていちごサイダーとして飲んだり、かき氷のシロップにしたりします。
こしたいちごは、新しいいちごを加えてジャムに！
今はまだ砂糖をかけて2日目。
家中甘い香りが漂っています。
出来上がりが楽しみです。
りつこ
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