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あつこ

シソジュース


この時期になると毎年作るもの・・ 赤しそジュース 子どもの頃、母親に作ってもらって 今は、我が子に・・ 洗った、たっぷりの赤しそを沸騰したお湯に入れて煮出し、お砂糖をいれます。 お酢・クエン酸 ・ レモンの酸味を入れるとパッと明るい赤紫色に変化します。 その色の変化の瞬間を子どもは楽しみにしてます。 暑い日、冷やした水や炭酸水で割って飲むとスッキリとします。 子ども達も大好きな赤しそジュース。今年も沢山つくります。 あつこ

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